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Tortelli alla zucca

Tortelli alla zucca

Ingredienti:
Pasta: farina di grano tenero tipo 0, uova.
Ripieno: zucca gialla 4%, ricotta (siero di latte ovino e/o vaccino, latte, sale), grana padano, sale, cipolla.
 
Preparazione:
Cuocere in pentola.
Tempo di cottura: 4 minuti.

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