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Ravioli a mano ricotta e spinaci

Ravioli a mano ricotta e spinaci

Ingredienti:
Pasta: farina di grano tenero tipo 0, uova.
Ripieno: ricotta 25% (siero di latte ovino e/o vaccino, latte, sale), spinaci 5%, grana padano, sale, noce moscata, limone.
 
Preparazione:
Cuocere in pentola.
Tempo di cottura: 3 minuti.

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